一斤面粉放多少酵母粉多少水_一斤面粉放多少酵母粉多少水

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蒸馒头,大火还是小火?掌握这3个秘诀,美味胜过店铺!通常我会选择使用酵母粉来帮助面粉发酵:先将酵母粉溶解于温水中,再加入面粉和适量水混合成光滑的面团。接着将这团面放置于温暖处让其自然发酵至体积扩大为原来的两倍左右即可。在此过程中需要特别注意控制好环境温度与时间长度——既不能太高也不能太低,否则会影响最终效...

家庭版小笼包:营养升级,肉馅鲜嫩多汁,香飘四溢!水煎包、胡辣汤,还有油茶和米汤等等。今天我想重点谈谈包子和小笼包。街边售卖的小笼包皮薄肉嫩,满口汤汁,味道实在是太美妙了。那么我们如何在家中复制这种味道呢?下面我将分享一下我个人的制作方法。 1、首先我们要进行发面。需要一斤中筋面粉,加入3g酵母粉和260g-270g...

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蒸馒头时“开水蒸”和“冷水上锅”区别很大,学会再蒸才正确这5斤面粉做十几个大馒头5个人能吃2天,哈哈被吓到了吧,北方大汉确实能吃。5斤面粉加10克酵母粉,用温开水和面,这样面发酵得快,夏天发面直接放室内就可以,冬季要放在温水锅里发酵,水温大约是45度左右最适合。 发面:把面粉和成面絮,下手揉成面团,很多人蒸馒头不松软认为是发面...

想吃小笼包不用出去吃,教你这样做更营养,肉馅鲜嫩多汁,太香了水煎包、胡辣汤,油茶、米汤.。今天要说的是包子、小笼包,街上卖的小笼包子里面的肉馅鲜嫩汤汁还多,确实是太好吃。咱们怎样才能在家也能做出和街上卖的小笼包一样好吃?下面分享一下我的做法。 1、蒸包子要先发面。一斤中筋面粉,加3g的酵母粉,加260g-270g的水。 3g的酵母粉...

教你用4个碗做面包,金黄又松软,不用烤箱不揉膜,比买的还要香只需几个简单的厨具,就能在家享受比外面买的还要美味的面包。 准备食材: 普通面粉、清水、酵母粉、白糖、食用油、黑芝麻 具体做法: 1.大... 水开以后大火蒸40分钟,锅里的水量一定要加足,时间到了以后焖五分钟再开盖子。 6.咱们精致的小面包就做好了,打开盖子就闻着特别香,看着颜...

轻松做香甜柔软豆沙饼,告别擀揉,简易挤转即得美味在快节奏的生活中,谁不想在繁忙之余,能够轻松享受到自制的美食呢?今天,我将向你介绍一种超级简单的发面豆沙饼制作方法。不需要繁琐的擀面和揉面过程,只需几个简单的步骤,轻轻一挤一转,就能制作出香甜柔软、无需手揉的美味豆沙饼! 食材准备: 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、...