最好的排骨是仔排吗_最好的排骨是仔排吗

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≥ω≤ 舌尖上的诱惑:呷酒排骨、酸菜鲜笋炖牛腩与清爽薄荷茭白排骨酱10克、叉烧酱10克、冰花酸莓酱15克、盐、生粉、老抽、花生油、色拉油各适量。 制作步骤: 1、将仔排切成4厘米长的段; 2、锅中倒入色拉油,加热至五成热时下入腌制好的排骨段,炸至表面金黄且肉质酥软后捞出沥油。待油温升至七成热时再次放入排骨复炸一次,捞出备用。 3、...

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舌尖上的诱惑:私房秘制仔排、香兰叶炸鸡与清油火锅的绝妙做法秘制私房仔排 原料: 猪排骨24斤。 调料: 自制卤汁30斤,自制蒜蓉酱100克。 制作过程: 1. 将猪肋排切割成15厘米见方的块状,并在表面切上十字花刀,随后使用流水冲洗以去除表面的污油和血渍。 2. 在锅中放入20块处理好的猪肋排,倒入足够的自制卤汁使其完全浸没肋排。先使用大火煮沸...