本帮菜饭的做法_本帮菜饭的做法

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上海本帮菜十大名菜上海白斩鸡 上海白斩鸡是上海本帮菜中的代表菜肴之一。其历史悠久,起源于清朝。相传,当时上海郊区的农民在祭祀时,会将鸡宰杀后用水煮,再用酱油蘸食。后来,这种烹饪方法逐渐流传开来,成为了一道广受欢迎的美食。 - *食材*:三黄鸡、葱、姜。 - *做法*: - 将整鸡清洗干净,去掉内脏、...

ˋ０ˊ 上海姑妈的拿手好菜,鱼肉最好吃的做法之一姑妈说它是上海本帮菜 “老八样” 之一,也是年夜饭等重要场合必不可少的佳肴。 家家户户基本都会做,而且做法也超简单,简单到只要学会一碗酱汁就能做出来的程度! 刚出锅的熏鱼,色泽红亮油润,光看着就让人直咽口水。 咬上一口,外皮酥脆得像饼干一样,“咔嚓&rdqu...

头一晚的准备,就是为了今早这一口,香绝了!这道菜在上海人家的餐桌上很常见,但姑妈做的熏鱼,味道格外独特,咸香中带着点酸甜,鱼肉吃起来干香且筋道,吃完瞬间感觉以前吃的鱼都白吃了! 姑妈说它是上海本帮菜 “老八样” 之一,也是年夜饭等重要场合必不可少的佳肴。 家家户户基本都会做,而且做法也超简单,简单到...

上海姑妈的独门秘籍:鱼肉绝妙烹饪法,鲜香四溢引味蕾狂欢姑妈说它属于上海本帮菜。 家家户户基本都会做这道菜,而且做法超级简单,简单到只要学会调配一碗酱汁就能做出美味的熏鱼! 刚出锅的熏鱼,色泽红亮油润,光是看着就让人忍不住直咽口水。 咬上一口,外皮酥脆得就像饼干一样,“咔嚓”作响。 话不多说,马上把做法分享给大家。爱吃鱼...

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昨夜精心筹备,只为今晨一口醇香,令人陶醉不已!这道菜在上海人家的餐桌上很常见,但姑妈做的熏鱼味道格外独特。咸香中带着点酸甜,鱼肉吃起来干香且筋道,吃完瞬间感觉以前吃的鱼都白吃了! 姑妈说它是上海本帮菜的经典之一,家家户户基本都会做,而且做法也超简单,简单到只要学会一碗酱汁就能做出来的程度! 刚出锅的熏鱼,色泽红...