本帮菜做法教学_本帮菜做法教学

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上海姑妈的拿手好菜,鱼肉最好吃的做法之一姑妈说它是上海本帮菜 “老八样” 之一,也是年夜饭等重要场合必不可少的佳肴。 家家户户基本都会做,而且做法也超简单,简单到只要学会一碗酱汁就能做出来的程度! 刚出锅的熏鱼,色泽红亮油润,光看着就让人直咽口水。 咬上一口,外皮酥脆得像饼干一样,“咔嚓&rdqu...

＞▂＜ 头一晚的准备,就是为了今早这一口,香绝了!这道菜在上海人家的餐桌上很常见,但姑妈做的熏鱼,味道格外独特,咸香中带着点酸甜,鱼肉吃起来干香且筋道,吃完瞬间感觉以前吃的鱼都白吃了! 姑妈说它是上海本帮菜 “老八样” 之一,也是年夜饭等重要场合必不可少的佳肴。 家家户户基本都会做,而且做法也超简单,简单到...

红烧鸡爪一部繁花,热了上海本帮菜!今天我来复刻繁花美食,红烧鸡爪!By 爱家爱娃爱美食用料鸡爪 一斤熟板栗 一碗生姜大蒜花椒 适量葱姜料酒 2勺生抽 一勺海鲜酱 一勺老抽 少许小米辣 一个小葱 2根菜籽油 一勺冰糖 一粒做法步骤1、先来个成品图2、食材准备,我喜欢放一点板栗,不喜欢就不要...

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