加工过程控制预防_加工过程控制预防

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光纤温度传感器在食物温度测量中的应用是预防此类问题的关键。据食品风险与关键点温度控制(HACCP)规程所要求:食品原材料运输、贮存、加工、再运输中所有环节的温度均需严格监测,以确保食品安全。正是因为温度监测对于食品品质控制至关重要,而不同的食品类型、加工过程、储运过程都有不同的温度要求,需要精确...

...健康与养生】受污染甜瓜在美加致死至少9人　墨西哥暂时关闭加工厂卫生部门经过两次检查,勒令这家位于索诺拉州的工厂停工,以查清污染源。工作人员从流水线操作台表面和水中采集样本,正等待检验结果。 据美国疾病控制和预防中心以及加拿大公共卫生局报告,自10月以来,两国已发现数百起沙门氏菌感染病例,至少9人死亡,美国、加拿大分别报告4例...

疾控中心发布提示!这类蔬菜要烧熟煮透,防止中毒!夏季高温多雨,是细菌性、有毒动植物性、真菌性食源性疾病易发、高发季节。 7月10日,辽宁省疾病预防控制中心就夏季常见食源性疾病的危险... 防范。 01 凉拌菜、卤味熟食 要谨慎购买 天气炎热,很多人喜欢吃凉拌菜、卤味熟食等冷食类食品。由于凉拌菜加工过程不需要加热,卤味熟食...