怎样做面条才比较有嚼劲

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不用面条做“炒面”,爽脆有嚼劲,好吃还低卡,放开吃不担心长肉肉质肥厚有嚼劲,和鸡蛋、番茄搭配做成炒面,从口感、外形、味道来看,都酷似炒面,好吃还低卡,让大家饱腹还不怕长胖。 【无面炒面】 食材:鸡蛋、西红柿、杏鲍菇、小油菜、洋葱、生抽、食盐 1、杏鲍菇洗净,切去头尾,再将其用削皮刀刨成面条状,薄一点比较好。西红柿表面切花刀备用...

不用面条做“炒面”,爽脆有嚼劲,好吃还低卡肉质肥厚有嚼劲,和鸡蛋、番茄搭配做成炒面,从口感、外形、味道来看,都酷似炒面,好吃还低卡,让大家饱腹还不怕长胖。 【无面炒面】 食材:鸡蛋、西红柿、杏鲍菇、小油菜、洋葱、生抽、食盐 1、杏鲍菇洗净,切去头尾,再将其用削皮刀刨成面条状,薄一点比较好。西红柿表面切花刀备用...

海鲜面:鲜虾蛤蜊与丝瓜的完美搭配,柠檬香气点缀汤底的鲜香甘甜今天吃面,一碗鲜掉眉毛的海鲜面。 一碗面能鲜到什么程度呢?鲜虾蛤蜊的鲜,丝瓜的清甜,柠檬的香气共同促成了汤底的鲜香清甜。因为喜欢有嚼劲又比较挂汤的面条,这次用的是…分享一个煮汤时的小秘诀——炸蒜。一次可以多做一点放冰箱囤着,煮汤煮面的时候加一点,很香。新鲜又落...

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北京打卤面的魅力:传统手艺造就的滋味,吃完心服口服靠独特的卤汁和有嚼劲的面条出名。一碗地道的打卤面,从挑材料到做出来,每个步骤都特别讲究。 先说面条,一定得是手工拉的,这样才有那种特别的弹性和口感。卤汁的制作更是关键,得精挑五花肉、黄花菜、木耳这些好多食材,用小火慢慢炖,让各种味道充分混合,最后熬出颜色红亮、味...

北方入夏抱盆吃,南方人一口沦陷!鲜香劲道,连吃一周都不够!豆果美食达人@meggy跳舞的苹果 教大家做五花肉豆角焖面。软糯biu汁的豆角,焦香的五花肉再配上吸满汤汁的面条,入口滑韧不失嚼劲,香的人只想暴风吸入。烹饪小技巧:1. 肉块不要切得太大,太厚不易熟,也不要切得太薄,肉片长时间焖炖后口感不润、发柴,豆角一定要充分加热成熟,去除...

海鲜面:鲜虾蛤蜊的鲜美,丝瓜的清甜,柠檬香气打造汤底的鲜香与甘甜今天吃面,一碗鲜掉眉毛的海鲜面。 一碗面能鲜到什么程度? 鲜虾蛤蜊的鲜,丝瓜的清甜,柠檬的香气促成了汤底的鲜香清甜,因为喜欢有嚼劲又比较挂汤的面条,这次用的是。 分享一个煮汤时的小秘诀——炸蒜。一次可以多做一点放冰箱囤着,煮汤煮面的时候加一点,很香。 新...