蔬菜种类大全100种

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蔬菜颜色不同,营养差别大!有些还有“特殊营养素”!01蔬菜分类02蔬菜的特殊营养素槲皮素槲(hú)皮素,是广泛存在食物中的一种类黄酮物质,具有抗炎、抗氧化、降脂等多种生物学活性。以下为常见蔬菜槲皮素含量,部分含量因食物产地、季节变化有所不同,本文暂取最高值。以上为每100g鲜重中含量。来源:中国食物成分表植物甾醇植物...

春季,不吃肉也要吃的“清肝菜”“补钙菜”,错过就亏大了蔬菜中真算得上名列前茅,甚至不逊于牛奶。 我们可以看一下这个对比: 种类钙含量(mg/100g)荠菜294荠菜(鲜)230苋菜(绿)187茴香154油菜148芥蓝128香菜101菠菜66油麦菜60 单从理论上讲,吃100克荠菜所获得的钙就能满足人体一天1/3以上的钙需求。 荠菜——春季通便菜 荠菜的膳食...

彩蔬炒鱼饼我喜欢一道菜里有各种颜色种类不同的蔬菜,除了颜色靓丽营养也更全面呢～By JUJURAI 【豆果美食官方认证达人】用料鱼饼 200克番茄 1个水果黄瓜 1根南瓜 100克木耳 120克太太乐减盐生抽 2勺盐 少许做法步骤1、鱼饼切成片2、准备好所有需要的蔬菜3、锅里烧热油,下鱼饼翻炒煎...

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